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Cuisine

Recette : Haricots verts, sauce soja et graines de sesame

Mis en ligne le Mercredi 20 Décembre 2017

Torah-Box Cuisine vous propose une recette en vidéo : Haricots verts, sauce soja et graines de sesame

Voici un délicieux accompagnement style asiatique qui saura mettre en valeur vos viandes, poissons et volaille, en semaine comme le Chabbath !

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min

Difficulté : Facile

Ingrédients

800 g d’haricots verts surgelés

3 cuil. à soupe d’huile d'olive

6 gousses d’ail écrasées               

4 cuil. à soupe sauce soja

1 cuil. à soupe rase de sucre

2 cuil. à soupe de graines de sésame grillées

Sel et poivre

Préparation

- Vérifiez les haricots verts puis mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 min. Retirez-les de l’eau à l’aide d’une écumoire et placez-les immédiatement dans un grand saladier d’eau froide additionnée de glaçons. Une fois qu’ils ont refroidi, égouttez-les dans une passoire.

- Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, mettez l’ail à revenir à feu doux avec l’huile d’olive, jusqu'à ce que l’ail soit doré. Ajoutez le sel et le poivre puis les haricots verts bien égouttés. Augmentez le feu et laissez sauter quelques minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja, le sucre et enfin le sésame.

- Servez avec une viande rouge, un poisson ou une volaille à la mode asiatique.

Bon appétit !

 Anita ‘Haïm pour Torah-Box

© Torah-Box
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