Question au Rav : Ail et oignon surgelés, permis ?

Ail et oignon surgelés, permis ?

Rédigé le Dimanche 31 Mars 2019

La question de Jacques M.

Bonjour Rav,

On sait qu'il ne faut pas utiliser de l'oignon, de l'ail ou de l'œuf épluchés qu'on a laissé durant la nuit.

Qu'en est-il de l'ail et de l'oignon surgelés et coupés que l'on trouve dans le commerce ?

La réponse de Rav Gabriel DAYAN

45299 réponses

Bonjour,

1. Etant donné que, de nos jours, différents produits sont associés à l’ail et l’oignon surgelés [conservateurs, huile, etc.], il est possible d’adopter une attitude permissive.

Voir Ohel Ya'acov - Maakhalé 'Akoum [Rav Yaacov Skotsliss], édition 5777, page 352, Halakha 138.

2. Rabbi Moché Feinstein avance un autre argument pour permettre l'ail et l'oignon en surgelé, même s’ils ne contiennent aucun additif.

Voir Iguerot Moché - Yoré Déa, volume 3, réponse 20.

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

Mékorot / Sources : Ohel Ya'acov, Iguérot Moché.

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