Question au Rav : Beurre de tourage Président, Cachère ?

Beurre de tourage Président, Cachère ?

Rédigé le Jeudi 7 Mars 2019

La question de Anonyme

Bonjour,

Le beurre dit de "tourage" de la marque Président, permettant d'obtenir des feuilletages impossibles à réaliser avec un beurre classique, est-il autorisé ?

Kol Touv.

La réponse de Dan COHEN

3356 réponses

Bonjour,

C'est un beurre autorisé par le Consistoire.

En effet, c'est un beurre de marque Président avec 82% de matières grasses. C'est donc un beurre standard en matière de Cacheroute qui ne comporte pas le problème d'émulsifiants non-Cachères, généralement utilisés dans les beurres allégés.

Kol Touv.

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