Question au Rav : Dextrose, Cachère ?

Dextrose, Cachère ?

Rédigé le Vendredi 7 Septembre 2018

La question de Anonyme

Bonjour Rav,

Est-ce que la dextrose est Cachère, cela figure dans les ingrédients d'une sauce de soja ?

Merci.

La réponse de Dan COHEN

3356 réponses

Bonjour,

Le dextrose est un dérivé d'hydrolysat d'amidon et ne pose donc pas de problème de Cacheroute.

Néanmoins, une sauce au soja peut comporter d'autres problèmes, et on ne peut pas se fier à la seule liste des ingrédients, mais uniquement à un tampon de Cacheroute, ou au moins à une liste de produits autorisés.

Kol Touv.

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Dextrose, Cachère ?

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