Question au Rav : Farine de sarrasin, Cachère ?

Farine de sarrasin, Cachère ?

Rédigé le Dimanche 25 Janvier 2015

La question de Anonyme

Chalom Rav,

J'aimerais savoir si la farine de sarrasin est Cachère, car elle ne figure pas dans la liste du Beth Din ?

La réponse de Rav Gabriel DAYAN

45301 réponses

Bonjour,

La farine de sarrasin est Cachère.

Elle doit être garantie sans additif dans sa composition, et l'on doit également contrôler l'absence d'insectes ou de larves par un tamisage fin : tamis d'un filet maille 40 minimum.

Un filet de maille 40 comprend 160 trous sur une surface de 6,25 centimètres carrés. Cela suffit pour retenir des insectes mesurant plus de 0,6 mm, taille minimale de la plupart des insectes.

En Israël, il convient d'utiliser une maille 70, apte à retenir des acariens de 0.25 mm.

Qu'Hachem vous protège et vous bénisse.

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