Question au Rav : Miel artisanal français, Cachère ?

Miel artisanal français, Cachère ?

Rédigé le Mercredi 13 Septembre 2023

La question de Naphtali F.

Bonjour,

Le miel artisanal français nécessite-t-il un certificat de Cacheroute ?

Merci.

La réponse de Dan COHEN

3356 réponses

Bonjour,

Non, un miel artisanal français ne nécessite pas de surveillance rabbinique : s'il s'agit d'un miel de fleurs à 100%, c'est autorisé.

Le miel de sapin ou autres conifères n'est pas autorisé par le Consistoire (car ça n'est pas un miel de fleurs et qu'il provient du miellat des pucerons).

Kol Touv.

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