Question au Rav : Purée d'oléagineux de Jardin BIO, autorisée ?

Purée d'oléagineux de Jardin BIO, autorisée ?

Rédigé le Mardi 5 Mai 2026

La question de Anonyme

Bonjour Rav,

Est-ce que les purées d'oléagineux de la marque Jardin BIO sont elles autorisées ?

Ingrédients : amande complète, amande blanche, sésame, tahin, cacahuètes, noix de cajou, sésame complet - tout est à 100%.

Merci Rav.

La réponse de Rav Serge DRAY

42 réponses

Bonjour,

Il n'est pas possible d'acheter les produits en question s'ils ne bénéficient pas d'une surveillance rabbinique.

Les amandes et les noisettes utilisées pour les purées d'amandes sont tout d'abord grillées dans des fours, puis mixées. Deux problèmes auxquels il faut ajouter ceux que l'on rencontre pour la pâte d'amande / de noisettes.

Quand bien même la composition indiquerait "Pure pâte d'amandes", "Pure pâte de noisettes", sucre [uniquement] ou bien "Bio", il n'est pas possible de les consommer les yeux fermés.

Cordial Chalom.

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