Question au Rav : Purée de framboises Picard, Cachère ?

Purée de framboises "Picard", Cachère ?

Rédigé le Lundi 31 Octobre 2022

La question de Elharrar C.

Bonjour,

La purée de framboises surgelée de Picard est-elle autorisée ?

Ingrédients : purée de framboises 80%, sucre, eau.

La réponse de Dan COHEN

3356 réponses

Bonjour,

En l'absence de certitude sur une éventuelle cuisson du coulis pour l'épaissir, il n'est pas possible d'autoriser ce produit.

En effet, il serait possible que le coulis de framboise subisse une cuisson dans des ustensiles où l'on cuisine aussi des produits interdits.

Cela occasionnerait une contamination du produit par un goût interdit.

Par conséquent, ce produit n'est pas autorisé.

Kol Touv.

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