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Utiliser un Air Fryer avec 2 cuves pour le lait & la viande

Rédigé le Jeudi 4 Janvier 2024

La question de Anonyme

Bonjour Rav,

Si un Air Fryer (friteuse à air) possède deux cuves avec deux résistances, peut-on en utiliser une pour 'Halavi et une pour Bassari ?

Merci Rav.

La réponse de Rav Gabriel DAYAN

Rav Gabriel DAYAN

45299 réponses

Bonjour,

Vraisemblablement, vous faites allusion au Air Fryer de Ninja [Foodi] avec ses deux compartiments [tiroirs] placés l'un à coté de l'autre.

Il est strictement interdit d'utiliser cet appareil, tantôt pour de la viande, tantôt pour des produits laitiers [même si on possède deux séries de tiroirs].

Il est également interdit d'utiliser un compartiment pour la viande et l'autre, pour des aliments à base de produits laitiers.

On ne joue pas avec le feu ! Ce n'est pas une chose qui devrait effleurer notre esprit.

Si vous l'avez utilisé pour de la viande, il n'est plus possible de le cachériser [afin de le transformer en 'Halavi]. Il y a trop de petits coins ainsi que des zones inaccessibles, ce qui rend "difficile", voire impossible, le nettoyage indispensable, exigé pour la procédure de cachérisation.

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

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